番茄炒蛋大变样 蛋多菜少

　　

“西红柿炒鸡蛋里几乎全是鸡蛋，是因为鸡蛋遇上了本命年吗？”近日有市民如此调侃道。而事情的真相是：近期西安市场上鸡蛋价格持续低位运行。

　　鸡蛋遇“本命年”身价跌

　　过一天每公斤降了0.8元

　　3月6日早上9时许，位于西安南二环某超市刚开始营业，前来购物的顾客还不是很多，在食品生鲜区，两三个顾客正在挑选鸡蛋，华商报记者看到，标价牌上写着“特惠2.59元/斤”。超市导购说，这几天鸡蛋价钱一直在降，超市也在做促销，早上和傍晚买的人多一些。

　　“中午和同事出去吃饭，叫了个番茄炒蛋，菜端上来一看，这老板也太实诚了，黄灿灿的几乎全是鸡蛋！”西安南郊某公司职员小王昨日告诉华商报记者。小王忍不住问了老板，老板说是最近鸡蛋便宜，才4块多一公斤，但西红柿都要五六块钱一公斤了。一起吃饭的同事笑称：“是因为鸡蛋遇上了本命年吗？”

　　近两日，华商报记者走访西安部分超市了解到，普通鲜鸡蛋零售价约为4.36-5.98元/公斤。在科技路某超市，3月7日鲜鸡蛋售价为4.36元/公斤，而前一天该超市鸡蛋售价还是5.16元/公斤，过了一天就降了0.8元。

　　“过年时鸡蛋卖8元/公斤，现在才卖4元多，真是便宜了不少。”正在选购鸡蛋的市民张女士说，家里每月大约购买8公斤鸡蛋，价格下跌后光是买鸡蛋每月都可以节省近30元钱。

　　“番茄炒蛋”可谓是一道大众菜，而华商报记者看到，作为鸡蛋的“官配”番茄，在同一家超市售价为5.56元/公斤，比鸡蛋每公斤贵了1.2元。这也许是一盘番茄炒蛋中，蛋多蔬菜少的原因吧。

　　不仅是西红柿，许多普通蔬菜的零售单价都比鸡蛋贵。华商报记者昨日在西安科技路附近一超市蔬菜售卖区看到，芥菜7.56元/公斤，生菜6.56/公斤，油麦菜、菠菜、小白菜都是4.56元/公斤。

　　禽流感影响蛋价低位运行

　　平均一个鸡蛋两毛多

　　其实，蛋价近年来可谓“流年不利”，跌跌不休，而今年更是遇到了“本命年”。

　　中国鸡蛋网数据显示，西安鸡蛋均价从今年元旦时的6.2元/公斤跌至3月7日的4.1元/公斤。华商报记者对比计算，昨日西安鸡蛋价格，比去年3月7日的6.2元/公斤下跌约30%，比去年高点9月3日的8.6元/公斤下跌约49%。而西安近年来鸡蛋价格的历史峰值出现在2014年8月27日，每公斤售价12.08元，而今跌到只有历史最高值的约三分之一，下跌约64%。

　　华商报记者了解到，今年以来，鸡蛋价格持续走低，其间因春节原因稍有上浮，但整体处于低位运行。陕西商务厅监测数据显示，2月中旬与上旬相比，鸡蛋零售价格8.05元/公斤，下跌0.86%，鸡蛋批发价格6.27元/公斤，下跌6%。3月6日，国家统计局发布的全国主要城市食品价格数据显示，2月21-28日，鸡蛋价格跌4%。