鹅常用的各种指标的计算方法

鹅常用的各种指标的计算方法

(一)生长速度常用达到一定体重的日龄，或达到一定日龄时的体重作指标，它能反映生长发育情况，又可表示经济成熟(即适于屠宰的时间＞的早晚。前者在做各种育肥试验时多采用，它能较好的表示在经济成熟前的生长速度。后者应用比较方便，但适于屠宰的日龄不易确定。在肉鹅饲养上，较多的是用70日龄体重作指标。70日龄时仔鹅的活重大，表示它的生长速度快。也有用平均日增重来表示生长速度的，即用L—市体重或屠宰前体重减去初生至，再除以饲养日数。居前体重应是空腹12小时后称取的活重。此外还用绝对生长率度、相对生长率来表示：

绝对生长速度(G)＝今三于其中：wo代表始重，即前1次测定的重量或体尺

wl代表末重．即后1次的测定重量或体尺

t。代表前1次测定的日龄；

t J代表后1次测定的日龄。

绝对生长速度，指在某一定时间内日平均增长量，说明的是绝对增长且。仔鹅在2周龄前绝对增重量是很少的，但不能表明它的生长速度侵，因为它的基础低。要较合理的表示可用相对生长率，它表示的是生长强度，在某一时间内单位组织的平均增长量，这在生产中应用较少。

饲料利用率，常用每单位(如千克)增重所需的饲料数量来表示，这就是常说的料肉比。在鹅的生产中，青饲料的用量不易准确地统计，因此仅用精饲料的用量作比较。如果是育肥测定等试验．最好分别算出精饲料、青饲料的消耗量，这才比较合理。

(二)屠宰测定肉用仔鹅通常在60日龄或70日龄时屠宰，宰前活重是指宰前禁食12小时后的活重。居体重是指放血、去羽毛的重量。半净膛重是屠体重去气管、食道、肠、脾、胰和生殖器官，留下心、肺、肝(去胆聂)、肾、肌胃(去内容物及角质膜)和腹脂(包括板油及肌胃周围的脂肪)的重量。全净膛重是指半净膛再占心、肝、胃(腺胃及肌胃)、腹脂的重量。

(三)产蛋性能鹅繁殖率高低，决定于鹅的产蛋量、种蛋受精率、孵化串等指标。

种蛋合格串，指在规定的产蛋期中，所产的符合本品种要求的种蛋数占产蛋总数的比例。