盐在生活中的神奇功效

　　盐的功能十分神奇，用热盐水浸脚可治疗香港脚或一般脚臭，用温盐水漱口则可治疗牙痛、牙内肉、牙流血等口腔疾病。

　　若用淡盐水刷牙更可使因吸烟或喝浓茶而变黄的牙齿恢复洁白。用盐水洗澡还能使人消除疲劳。要是打嗝不止，将少许盐放在舌头底下，等其溶化后徐徐咽下，嗝即止。有些人年纪轻轻，头发却稀疏，尤其女性梳头、清洗一次总要掉很多头发，此时可用盐水洗头避免头发脱落。

　　另外，用盐水浸水果可防止变色。水果削皮以后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果表面起氧化作用使之变成棕色，非常难看。如果将削过皮的水果浸泡于凉开水里，放少许盐进去，既可防止氧化而保持鲜艳，又可使水果清脆香甜。

　　除了用于调味，盐还可以起到灭火的作用。厨房起火时，立即撒一些盐或小苏打，可以防止火焰和浓烟蔓延。做馒头时放点盐，蒸出来的馒头松软蜂窝状多。把豆腐浸在盐水中不会变质，向牛奶中加点盐，可使牛奶放数日不变色味，把裂缝的鸡蛋放在盐水中煮蛋白就不会流出。