家禽市场逐渐恢复交易 危“鸡”缓和

　　三农直通车综合报道：随着各地相继解除禽流感疫情警报，消费者也开始逐渐摆脱“闻鸡色变”的恐惧心理，各地研究恢复家禽市场交易，但是南京决定主城区家禽批发市场将永久关闭。

　　家禽业恢复还需多方发力

　　盐城家禽业占江苏全省总量的3~4成，早在5月10日，该市已有条件放开光禽交易，并于日前放开活禽交易，但成交不好，量价都上不去。

　　根据江苏省政府办公厅恢复家禽市场交易的通知，农业部门将采取多项措施，尤其是尽快将补贴资金发放到位。江苏省农委联合省财政已下拨祖代种禽和加工收储省级补贴资金4781万元。13个市扶持政策也全部出台，落实市级补贴资金7012万元;5月初，南京曾发布消息称，对全市791家活禽经营户减免两个月额摊位费。这笔费用将尽快划拨给经营户。此外，南京、淮安等地协调禽类加工流通企业与中小规模养殖场户对接，扩大活禽加工收储，化解卖禽难。

　　上海：启动冷鲜鸡市场销售可减少活禽交易

　　近日，上海推出了首批冷鲜鸡销售试点。在上海市农委提供的“第一批冷鲜鸡销售试点市场”名单中，列出了圣华、爱森等4家牵头的供货和经销企业。冷鲜鸡的货源，来自上海市内指定的屠宰点，所有产品都经过统一的检验检疫、屠宰加工和冷鲜保存等。

　　据介绍，冷鲜鸡是指始终保持在0-4℃范围内的鲜鸡肉，口感、保鲜方面更佳，冷鲜鸡的销售还可减少活禽交易。

　　郑州：活禽交易暂未明确恢复活鸡价格已涨

　　4月15日，郑州市政府办公厅发布消息，暂停活禽交易。“暂停”多久，没有时间表。随着天气变暖，尽管官方还没有一个明确说法，然而在郑州城区、城郊的农贸市场上，已出现活禽交易。在市区，土鸡的价格每斤达20元，还要提前预订，并在早上提取。

　　苏州恢复家禽市场交易需达“四分开”标准

　　6月1日，苏州市政府召开专题会议研究部署该市恢复家禽市场交易工作，会议决定，将在严格检疫、保障安全的基础上，逐步有序地恢复该市的活禽交易。目前，该市商务、工商、农业等部门正抓紧起草该市家禽市场管理的方案，并将在广泛征求社会各方意见的基础上进一步细化、完善。

　　该市政府要求，市工商、商务、农委等部门组成联合工作组，从即日起深入市区各家农贸市场，对符合水禽与旱禽分开、活禽交易与宰杀分开、活禽交易区与其它交易区分开、光禽销售与宰杀区分开“四分开”标准的市场，经验收合格后，逐步恢复其活禽交易。

　　兰州：禽流感得到控制危“鸡”缓和市场重现生机

　　随着各地相继解除禽流感疫情警报，消费者也开始逐渐摆脱“闻鸡色变”的恐惧心理，各禽类食品销售开始回暖。近日，兰州市场上活禽、鸡蛋、禽类熟食的销售及养殖场经营情况发生了哪些变化呢？就此，记者进行了走访调查。

兰州市场上的鸡鸭等活禽交易开始逐渐回暖。昨日，记者走访张掖路菜市场、鼓楼巷菜市场、正宁路菜市场及五泉早市经营活禽生意的商户时发现，此前因为禽流感疫情影响而主动歇业的摊主经营户，目前都开始复业。

南京主城区家禽批发市场将永久关闭

昨天，记者从南京市商务局获悉，南京的紫金山家禽批发市场、建邺家禽货栈将不会开放，今后主城区不再设活禽批发市场，相关部门正在给未来的城郊活禽批发市场规划选址。

此外，城区里多数农贸市场都需要进行相关改造，对家禽交易区进行物理隔离。至于具体开放时间，近期南京市政府将发布通知。

　批发市场 主城区家禽批发市场将永久关闭

江苏省政府已经发出活禽交易解禁通知，为何南京市还没有动静？紫金山家禽批发市场的批发大户们都特别着急，他们不少人已经备好了货，就等解禁消息宣布，然后直接拉货进场。可从现代快报记者得到的消息来看，这些大户们恐怕再也没法在城区的批发市场做生意了。

昨天，记者联系到南京市商务局相关人士时，对方称早在5月28日，南京市政府就专门开过相关会议，会上明确了南京的主城区将不再开放活禽批发市场。 他介绍说，目前位于南京主城区的活禽批发市场主要就有两家，即紫金山活禽批发市场、建邺家禽货栈，这也就意味着两个批发市场将永久关闭，不会重新开启。

　他还表示，此前市政府曾多次想将紫金山活禽批发市场搬离主城区，借这次禽流感期间暂时关闭的机会，今后就不再开放主城区的家禽批发市场。

批发市场要搬到哪

以后活禽批发市场将搬到哪里去？南京市商务局相关人士透露，目前规划部门正在对城郊新的活禽批发市场进行规划选址的工作。这段时间，会在城郊选一个地方，让经营户们暂时过渡，待新批发市场建设完工后再搬进去。

未来新的批发市场建成后，江宁天印山市场的经营户们是否也要搬过去，暂时还没有具体消息。

农贸市场 正在改造隔离家禽区，何时开禁等通知

主城区的家禽批发市场这次是不会恢复开放了，那么城区农贸市场的家禽零售交易呢？据了解，市政府要求在市区的活禽交易正式解禁之前，要对不少农贸市场的硬件设施进行升级改造，对家禽交易区进行物理隔离，与其他经营区域严格区分开，配备专门活禽宰杀操作台、垃圾处理等设施。此外，还要求对进入市场的活禽进行相关检测工作。

目前，正在提档升级改造的科巷菜场已经明确不再设立活禽交易区。对此，市商务局相关人士介绍说，科巷菜场升级后档次提高，但是很多农贸市场达不到科巷的档次，活禽交易区还是会设置，只是要进行物理分离的改造工作。

“南京的农贸市场暂时还没有恢复活禽交易，主要是硬件条件还没有达到，不具备立即开禁的条件。”他说，目前不少市场正在改造，至于何时开禁，还要等南京市政府的通知。

　　现在私下交易属违规

从今年4月6日南京市政府宣布暂停活禽交易开始，至今已将近两个月的时间，不少嘴馋的市民早已等不及了。早在5月中下旬开始，部分农贸市场和民间的活禽交易已悄然开始。对此南京市商务局相关负责人再次表态，只有南京正式发布通告才算解禁，现在私下交易都属违规，要受到处罚。