每顿省一口活到九十九

早在《黄帝内经》中就已经有“饮食有节……度百岁乃去”的记载，可见，当时人们已经认识到节食可延年益寿。

作为社会的中坚力量，中年人的各种应酬自然是少不了，可中年人的代谢水平已开始逐年下降，再加上许多人平时缺乏运动，天长日久不仅腰围越来越大，各种病也接踵而至。

“饭吃八成饱，到老肠胃好”是许多长寿老人的养生经验。其实，吃得少、寿命长这一现象不仅发生在长寿老人的身上，许多科学家通过动物实验也证实了这一规律。如：美国科学家对猴子的“限食”实验：200只猴子中，每餐都吃得很饱的100只猴子过一段时间死了50只，另外定量供应食物、每餐只吃七八分饱的100只猴子则很少生病，10年养下来才死了12只。

那么中年朋友又该如何合理节食呢？首先，要养成良好的生活习惯，每天食盐摄入量不宜超过6克，食用油以植物油为主，每天25～30克为宜，新鲜蔬菜和水果的摄入量每天至少在400克以上，禽类、鱼和肉每天有100克就足够了。要以谷类为主食，且每餐都不要吃得过饱，以8成饱为宜。如果偶尔吃得过饱，进餐半小时后，一定要进行必要的体育运动，以消耗掉多余的热量。最后，需要提醒大家的是，节食的目的是纠正“营养多多益善”的观点，但绝不是“缺营养”，因此，节食必须要在保证营养供给的基础上进行。