餐饮业、单位食堂都应公布是否使用转基因食材

王红旗

　　众所周知，目前转基因作物和转基因食品已经普遍存在。鉴于转基因食材对人体健康存在着不确定性的危害，市场上凡是有包装的食品都已经标注是否使用了转基因食材，以保证消费者的知情权并自行决定是否采购含有转基因食材的食品，这是非常有必要的。为了进一步更好地保证消费者的知情权，笔者强烈要求所有的餐饮业、单位食堂、散装食品都应公开标注是否使用了转基因食材。

　　北京晚报2013年3月3日（全国政协开会当日、全国人大开会前夕）用三个整版的篇幅发表《中国已成转基因作物主要种植国》一文，其小标题是：转基因作物全球种植面积增百倍，转基因食品安全性仍是最大争议，中国是种转基因作物最早的国家之一，大账小账盘点转基因作物全盘收益，转基因作物推广同样带出安全隐忧，转基因食品走向餐桌已经难以避免，转基因安全性争议今后将长期存在，转基因食品安全源于严格市场监督。据该文披露：中国农业部刚刚新颁发了一种转基因玉米、两种转基因大米的安全证书，这种把转基因技术用于主粮上的情况“令人吃惊”。

　　事实上，除了转基因玉米、转基因水稻之外，已经大面积种植的转基因作物还有大豆、小麦、棉花、烟草、油菜籽、西红柿、土豆、木瓜、胡椒、甜椒等等。与此同时，转基因动物（鱼、牛、羊等）也逐渐进入市场流通之中，让人防不胜防。

　　根据生命智力学暨智因进化论（参阅美国版、香港版《生命智力简史》一书），转基因现象乃是人的大脑思维生命智力系统，强行把Ａ生物的一种或多种基因注入到Ｂ生物的基因系统之内；毋庸置疑，这是生物进化全新的方式之一，属于新型的智因进化论案例（类似的案例还有生育新方式的剖腹产、试管婴儿、代孕等等）。问题是，常见的转基因技术都是把某种能够编码制造有毒蛋白的基因转移到粮食作物上，以增加其抗病虫害能力，而这正是转基因食材对人体存在不确定危害性的原因所在。

　　事实上，凡是能够对昆虫产生毒性作用的有毒蛋白，或多或少都可能对人体产生某种程度的危害；由于人体比昆虫的体量要大得多，因此这种危害往往需要积累到一定的量或相当长的时间才能够呈现出来，而未来一旦显现出来毒害性就悔之晚矣。与此同时，由于某些发达国家的大公司（例如美国的孟山都）掌握着领先的转基因技术和转基因专利，他们为了牟利有可能隐瞒转基因食材的危害程度，并贿赂发展中国家的农业部官员和官方科学家，以便推销其技术。更令人担心的是，某些转基因编码制造的有毒蛋白，对人体的危害程度存在着选择性：即这种转基因食材对某些人种的危害性较低，而对另一些人种的危害性则较大——显然，这种转基因技术可以被用来制造转基因武器！

　　有鉴于此，笔者认为中国政府在引进和发展转基因技术的时候，要格外慎之又慎，并采取下述必要的措施：

　　一、凡是认为转基因食材没有危害性并支持转基因食材流通的政府官员、媒体从业人员和学者，都应该带头主动食用转基因食材。对于那些自己不肯食用转基因食材而又积极推广转基因的政府官员，纪检部门要深入调查其与国外转基因大公司是否存在利益关系。

　　二、为了进一步更好地保证消费者的知情权和选择权，国家应制定政策法规，要求所有的餐饮业、单位食堂、散装食品都应公开标注是否使用了转基因食材。

　　三、卫生部应加大转基因食材对人体健康影响的调查范围（扩大空间地域和时间长度）、调查深度、调查力度。例如，深入调查中国近年频发的白血病、血亲灭门案、不孕症等与转基因食材是否存在相关性。

　　四、国家统计局要及时定期全面公布中国各地转基因作物种植面积数字，以及转基因食材在市场上流通的范围。

　　生命智力学指出，由于人类的大脑思维生命智力系统具有前所未有的强大的力量，因此人类的前途，在很大程度上取决于人类能否用对用好自己的生命智力。转基因技术对于生物进化乃是一种全新的力量，其利益和风险同时存在。在这种情况下，愿意冒险者应该自己去冒险，而不应该让别人去冒险。