骨头汤

牛刀

　　刚来上海时，公司安排我在威海路一家公寓暂住。房东阿姨是位正宗的上海本地人，叮嘱我说：暂时单身的男人要做两件事，一件事是每天吃一个苹果，第二件事是经常炖骨头汤喝。并且反 复强调，吃苹果是上午，喝骨头汤是晚上，而且，春夏炖萝卜，秋冬炖红枣。

　　于是，我花了18元买来一个大号炖锅，没事炖骨头汤喝。真美味。不幸的是，2009年的一天，也因为一直在写东西，无暇顾及正在炖的骨头汤，等我发现问题是，骨头被烧成木炭，那个炖锅 也被烧爆了。这次给了我一个好大的教训，从此更加小心。然而，汤还是要喝的，于是，再去买一个同样品牌的汤锅，发现价格涨到28元。也只得买。

　　岁月如梭，依然是生活，汤是少不了的，东西也是要写的。有汤在炖，心里总有点什么，时常去厨房看看，汤煮开后把泡沫打捞起来，味道自然更鲜美。总有大意的时候，人总是能够原谅自 己，因为刘备也有大意失荆州的时候，终于今年春节后炖汤时，又一次把骨头烧成木炭，炖锅开裂，只得又去买一个同样品牌的，却吓了我一跳，价格是98元。所以，我深深感到不是商品涨 价了，而是人民币毛了。

　　为此，春节后就一直在写《货币狼烟》，最近接到出版社编辑电话，告诉我说：牛刀老师，你这本书被删的只剩骨头了。我就和她说了骨头汤的事，希望能够炖出一锅好汤。谢谢！