种水果土豆 营养价值高

　　水果土豆，你听说过吗？现在，浙江省宁波市已试种成功。在鄞州区鄞江的一片农田里，收获的250千克水果土豆，有紫的，也有黄的，有圆形和椭圆形两种，小的像葡萄，大的也只有网球大小，表面都十分光滑。

　　据悉，水果土豆是从国际马铃薯中心引种的，在鄞州鄞江、樟村和余姚鹿亭三片试验田中试种。种植农户介绍说，这种土豆可以直接当水果吃，不仅爽口，水分多，而且没有普通土豆生吃时的怪味儿。在欧洲，水果土豆很受欢迎，一般都是拌上沙拉生吃。

　　水果土豆的营养价值是普通土豆的2至3倍，维生素C、B的含量是苹果的6至10倍，紫色水果土豆的花青素含量极高，6千克土豆含有6克花青素，具有抗癌和抗氧化作用。这种水果土豆今年只在宁波市小范围种植，明年有可能推广种植。