牙痛和生姜

有只牙在前几年曾经痛过，不算严重，属可忍受级别。后来有一次去补牙，顺便向牙医提起那只牙的情况。牙医检查后说没有蛀，如果要处理，就要杜牙根。我嫌麻烦，于是婉拒了。几天之后，牙痛不治而愈，唯多年来时痛时不痛。曾试用据说对牙龈发炎作痛有效的漱口水或牙膏，发觉果然有效，至于是否碰巧，不得而知。

上星期，尽管还是使用那同一牌子的牙膏，不知道是否情况有变，牙齿又隐隐作痛。吃冰冻生果时，须改用另一边牙齿。见还不致寝食不安，实在不想去敲牙医的大门。

闲来无事，忽想起几年前不知从哪里听回来的土方：嚼生姜可对付不是蛀牙引起的牙痛。自己有一年去杜牙根，牙医给了我几颗药丸，供麻醉药效力消失后牙痛厉害时服用。我决心一试生姜是否真的有效，反正厨房有的是。嚼了几片后，牙痛果然渐渐减退。之后每次杜牙根后，只要觉得很痛，就用生姜搞掂。灵机一触，心想试一下亦无妨。于是，切了一小片生姜细嚼，一天几次。两天后，那只牙果真不痛了。

为了找出个中因由，我自然是上网搜寻，赫然发现用生姜祛病保健由来已久。孔子就有四季不离姜的习惯。《神农本草经》和《本草纲目》也有姜的大名，推崇为“辛而不荤，去邪避恶，生啖、熟食、醋、酱、糟、盐和蜜煎调和，无不宜之，可蔬可和，可果可药，其利博矣”。诸如“四季吃生姜，百病一扫光”、“家备小姜，小病不慌”、“饭不香，吃生姜”之类的民谚就更多。连外国学者对它也另眼相看。姜的好处实在很多，由日常食用及调味，到医治一些病痛和保健，延缓衰老，应有尽有。甚至洗净后的姜皮，也能促进消化、健胃津脾。但是，生姜不是万能，发觉无效，就要及早延医。它同样不是人人皆宜，一次也不宜食太多。腐烂的生姜更会致癌，切勿食用。