节后瘦身尚“素”生活

过年的传统，总是以吃饱喝足为目标。而对于爱美的姑娘们，过完年的头等大事就是减肥，对着过年期间突然滋生出的小肉肉，MM们都在运动还是节食之间纠结，不想如此痛苦的话，不妨尝试一下节后的素食餐，动用蔬菜水果的能量，解决春节残留问题吧。

肉食“中毒” 高纤维解救

过年的时候，面对满桌的鱼肉海鲜，饮食习惯自然容易被打破。对于注重保养的MM而言，在缺乏蔬菜的情况下，皮肤明显会变得暗沉无光泽，这是因为过多的摄入肉类，会在人体内部分解出更多的脂肪酸，从而使内环境酸化，皮肤自然也容易氧化。这些积累的毒素如果不能及时排出，就会开始出现皮肤粗糙，甚至还会出现痘痘和小红疹。而相对于肉类，蔬菜其实是一种解毒剂，蔬菜水果中含有的维生素C、花青素都有抗氧化的作用，调节体内的酸度，而蔬菜中含有的纤维素成分，同时是促进肠道循环的“清洁剂”，可以帮助你排出身体里的毒素。

由于纤维素本身不能被身体吸收，也不能提供热量，所以是一种非常好的减肥排毒食品。对于植物而言，纤维素的作用在于支撑，所以一般植物的茎中纤维素的含量最高，可以选择一些以茎为食的蔬菜食用，达到排毒的作用，譬如西芹、韭菜、韭黄、蒜苗等等，都是高纤维低热量的排毒蔬菜。在烹饪上，最好使用低油的方式，清炒或凉拌最佳。

节日水肿 寻找高钾蔬果

春节长假中的旅途劳顿、不良生活规律，积累到长假后，就成为了水肿，最经常遇到的是面部和下半身水肿，水肿这件事虽然不痛不痒，但对于爱漂亮的MM而言，没有轮廓的脸或是明显变粗的小腿都让人无法忍受。面部水肿可以通过按摩解决，而下半身水肿就一定要靠排水食物来解救了。

钾元素是一种利尿剂，同时也可以促进血液循环，所以可以用来排出身体多余的水分。如果出现了水肿现象，挑选一些含钾量高的蔬菜水果既健康又能很好解决问题。在蔬菜中，含钾较高的有菠菜、西芹、紫菜等，而水果中含钾最高的是香蕉，许多MM认为香蕉热量高而不喜欢，但其实香蕉是一种非常有效的减肥水果！虽然卡路里很高，但香蕉脂肪却很低，而且含有丰富的钾，既饱腹又低脂，有效减少脂肪和多余水分在下身积聚，对健康和美丽都非常有好处。除此之外，如果出现下半身水肿，一定要注意控制盐分的摄入，高盐饮食也会导致体内多余水分积聚哦。

假后反衰 蔬果联盟拯救

不管内服还是外用，MM们的终极目的只有一个——那就是变得更美更年轻。其实大部分的护肤品都是以蔬菜或是水果的提取物作为核心成分，多吃这些“反衰老蔬果”，效果也是和奢华面霜一样的好哦。

维生素C、花青素和胡萝卜素是植物中含有的最有效抗氧化成分，它们同时也决定了植物的颜色，所以颜色越是艳丽的蔬果，这两种成分的含量也就越高。譬如番茄、樱桃、奇异果、西柚、草莓等，都是美白护肤品的首选原材料。除了水果，核桃、杏仁等坚果类的食物含有非常丰富的维生素E，可以抵御自由基形成，延缓皮肤衰老，是非常健康的抗老食物。

素食餐小贴士

1.人的肠胃需要一定的适应期，不能因为在过年的时候吃得太多，上班的第一天就只吃素菜减肥，这样很容易导致低血糖和胃肠紊乱的出现。

2.即使是减肥期间，也不能够不吃主食，大脑需要一定的碳水化合物来为其功能，一旦缺乏就很容易晕眩。

3.含钾高的水果虽然有减肥排水肿的作用，但也不是吃得越多越好，钾元素摄入得太多很容易导致心跳加速。

4.蔬菜的热量很大程度上决定于它的烹饪方式，低油、少盐的烹饪才能达到排毒的作用。

5.坚果类食物虽然含有很高的维生素E，但同时也是高脂肪高热量的食物，要适量补充。举个例子，松子的量以20-30克为宜，榛子以每次食用20粒为宜，核桃不要超过6个，以20～30克核桃仁为宜，杏仁则是50-100克较好。