袁隆平养生：多吃粮少吃肉

在“杂交水稻之父”袁隆平80寿辰时，他给自己开出体检报告单：“80岁的年龄、50岁的身体、30岁的心态、20岁的肌肉弹性。”总结自己的养生秘诀，袁隆平说：“要多吃粮少吃肉。”

据袁隆平的保健医生张卓才介绍，他很少看见袁隆平在外面的饭局应酬，别人送来的山珍海味，包括野猪肉、野鸡等野味，他不尝一口，对各种保健品也不沾边。一日三餐，他坐在自己家的餐桌前，喜欢吃米饭，还搭配玉米、红薯、花生等，以素菜为主，荤菜吃得不多。

袁隆平说，中国人的饮食习惯历来主次分明：主食为主，副食为辅。如今，由于生活水平提高，主食吃得少，副食吃得多，出现了“富贵病”。其实，米、面、五谷杂粮和薯类等淀粉食物应在膳食结构中占有主导地位。

当前，很多人对转基因食品争议较大，袁隆平坦陈自己的看法：“转基因食品既需慎重对待，也需科学对待。”他还自愿为科学承担风险，带头吃抗虫抗病的转基因大米。

袁隆平坚持锻炼，喜欢游泳、打球，生活有规律。如果身体情况允许，他每天都要坚持游泳半个小时。他家附近有一个排球场，平时一有空，他就和邻居一起打排球。