你家还在吃黄豆吗？多亏粮食店老板提醒，早知道早受益，赶紧看看
作者: 无 | 发布时间: 2023/4/13 9:18:36 | 565次浏览
×黄豆及其制作成的各种豆制品是人们日常生活中非常喜欢吃的食物，因为黄豆中的营养物质非常丰富。每天吃点对身体有非常多的好处，能消除身体的水肿、健脾补气，清理体内燥热及毒素的作用。因为黄豆中含有丰富的各种维生素，经常吃黄豆还可以帮助我们皮肤变得细嫩白亮。
能从根源处抑制雀斑、皱纹等皮肤问题的产生。还可以促进人体免疫力的提升，病魔少来扰，精神力足。黄豆与雌激素的营养结构较为相似，为此在食用之后可以不断的催促身体分泌出雌激素。只有体内的雌激素含量足够，便能达到缓解衰老的效果。尤其是中年期妇女食用，体内的雌激素会下降很多，可以适当补充。
×黄豆中还有可以预防癌症的抑制胰酶物质，比如乳腺癌，此外对体重和血脂的增加同样有抑制作用。黄豆的好处这么多，在选购的时候就更要挑选优质的黄豆，以下这几种黄豆千万不要买。如果家里有也不要吃了，这还是从粮店的老板那里听来的经验，现在就分享给大家。
1、表皮颜色及形状
在买黄豆时，我们首先观察到的就是黄豆的外皮颜色，若其外皮的色泽光亮又干净，并且颗粒饱满大小均匀，那么这样的黄豆质量比较好。若黄豆的外皮黯淡没有光泽，一眼看上去“土不拉几”的，颗粒也不是十分饱满或者还有破损的，那这样的黄豆再便宜也不建议购买。
×2、黄豆的脐色黄豆的脐色是指它侧面的那一条小“竖线”的颜色，观察它的颜色是辨别黄豆质量好坏非常重要的一个标准。黄豆的脐色一般分为五种颜色，其中能够证明其质量好的颜色是黄白色和淡褐色。若你挑选的黄豆脐色为黄白色或者淡褐色的，这样的黄豆质量是最好的。
3、黄豆里面的颜色取一粒黄豆，然后用牙齿轻轻咬开看看其里面的颜色，如果是深黄色那证明这种黄豆含油量比较高，且质量好。如果里面是淡黄色，那证明这种黄豆的含油量就低一些，质量也会稍差一些。所以在选购的时候，尽量挑选里面颜色深一点的，不仅含油量高、营养丰富，质量还好。
×4、看水分检查黄豆的水分含量也是判断其质量好坏的另一个重要标志，一般人在选购黄豆时都会忽略这一点。还是拿一颗黄豆用牙咬开，在咬的时候发出清脆的破碎声，那么证明黄豆的水分比较低、比较干燥，质量是好的，建议购买。若咬开时，黄豆很软那说明其已经受潮或者还没有晾晒干，既不适宜食用又不好保存，所以请果断放弃这种黄豆。
以上就是在挑选黄豆时需要注意的地方，另外在食用黄豆时千万不要生吃，不然会造成身体不适、引发食物中毒。再有黄豆虽然营养丰富但食用时一定要适量不可贪多，以免给身体造成负担。今天的分享就到这里了，希望能对您有所帮助
