豆制品的原材料是大豆，大豆当中含有大豆异黄酮以及植物雌激素，所以在平时我们一直说多吃大豆是有利于身体健康的，尤其是对于女性朋友来说还能够达到美容养颜的效果。但是生活当中有一些大家认为的“豆制品”，其实跟大豆并没有什么关系，别再傻傻分不清，吃错了！

4种“假”豆腐，与大豆基本没关系，不宜多吃，下次别吃错

1、日本豆腐

日本豆腐虽然称之为“豆腐”，但是它并不是豆制品，跟我们中国的普通豆腐有很大差别。这种豆腐的原材料其实是鸡蛋水和食用盐，所以吃起来滑滑嫩嫩的，虽然口感非常好，但是不能当成我们的普通豆腐来吃，不仅没有任何的黄豆成分，而且在制作的过程当中添加了一定的添加剂，所以经常吃是不利于身体健康的。

2、千叶豆腐

在生活当中，千叶豆腐也是比较受大家欢迎的，可以制作各种各样的美食，但是千叶豆腐的制作过程与真正的豆腐有很大差别，由于千叶豆腐在制作的过程当中添加了大量的木薯粉，所以营养价值远远低于普通的豆腐。

3、鱼豆腐

在平时吃火锅或者麻辣烫时，鱼豆腐也是比较受大家欢迎的，吃起来带有鱼肉的，鲜美味的，并且吃起来软软糯糯。但是鱼豆腐当中不仅不含有鱼肉，也不含有豆腐，它其实就是鱼糜再加上淀粉以及一些添加剂制作而成的，虽然口感比较好，但是营养价值非常低，经常吃也会给健康埋下隐患。

4、杏仁豆腐

杏仁豆腐是一种甜品，它跟真正的豆腐根本没有什么关系，它主要是由牛奶，杏仁以及糖制作而成，口感特别细腻滑嫩，所以才称之为豆腐，但是含糖量是比较高的，对于中老年朋友或者是三高患者来说，是不宜多吃的。

除了以上4种“假豆腐”之外，这2种豆腐也不要购买：

1、发黏的豆腐

真正新鲜的豆腐应该是非常软有弹性，而且轻轻触碰一下还会有阵阵的晃动，但是我们在购买豆腐时，如果摸一下发现豆腐发黏，千万不要购买，这种豆腐已经滋生了肉眼看不见的很多细菌，吃了很容易引发食物中毒。

2、白得发光的豆腐

我们在购买豆腐的时候，一般又白又亮的豆腐看上去比较新鲜，但是大豆的颜色是黄色的，做出来的豆腐不可能这么亮白，应该是偏黄色的，像这种用白用量的豆腐，一般是添加了化学剂甲醛的，而且大家可以玩一下，如果还有一种化学药品的味道，千万不要购买。

豆腐的保质期是比较短的，所以大家在购买豆腐的时候最好是上午购买，尤其是天气热的时候，下午购买豆腐可能就会变质了，而且我们在购买豆腐的时候，还要闻一下豆腐是否有异味，以免商家将前一天剩下的豆腐混到里边。