欢迎进入江宁街道社区教育中心网站!
网站首页>显微镜>>七彩生活>>阅览文章
几块钱和几十块钱的鸡蛋,究竟有什么区别?

作者: 无 | 发布时间: 2021/9/26 9:13:17 | 295次浏览

   

      这篇文章一起来聊聊……

    鸡蛋等蛋类食品是多种营养物质的重要和优质来源,这其中包括优质蛋白质、磷脂、维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、B族维生素、以及多种矿物质元素(锌、铁、硒)等。

            土鸡蛋与普通鸡蛋中的蛋白质(氨基酸)、钙、铁、磷等主要营养物质的含量并无较大区别  需要注意的是,养鸡场集约化养殖产出的鸡蛋中所含的维生素和矿物质元素的含量比土鸡蛋要高,其原因是养鸡场给鸡喂食的饲料当中营养物质更为充足。

      土鸡蛋和普通鸡蛋在营养物质的组成上差别不大

    到粪便等有害物质的污染。

        蛋壳的颜色主要由一种名为卵壳卟啉的物质决定,而这种物质没有营养价值,颜色与鸡的品种有关,与营养价值无关。

      正规场所

    不盲目购买高价鸡蛋

  

  仔细看

    表面看起来没有光泽,触摸起来也相对粗糙。

  用手掂重量,同样大小的鸡蛋,分量越重,相对越新鲜。

      吃全熟蛋

    建议平均每天吃1个鸡蛋(大约50克)