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在我们生活中油是必需品，尤其是炒菜做饭的时候更是离不开油，以前的时候都是人们自己种了花生，然后去加工点加工成花生油，随着人们生活条件的好转，现在多数是去超市买成品。同时超市的油分为好多种，可很多人在买油的时候不知道该怎么买到健康油。因为超市里的油五花八门，所以很多人觉得贵的就是好的。其实这些想法是错误的。今天就教大家如何买到健康的食用油。

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我们在买油的时候要观察是否是勾兑油，也就是所谓的调和油，因为很多商家为了降低成本，便做调和油出来卖给消费者，所谓的调和油就是将两种以上的油凑在一起，虽然这种油做出菜来吃不出什么差别，但这种油存在很大的安全隐患，即便是一些大品牌也是一样的。

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同时标注“调和油”三个字的也不要买.有的不良商家会把调和油3个字写的特别细小，用不起眼的颜色印在油桶上最不明显的位置。把某某某原香这种字样，标记的特别大，颜色特别鲜艳，人们一眼就可以看到，很多人会以为是纯正的某原油把它买回家，到家之后仔细看才发现买到了调和油，也不愿意麻烦去退货了。甚至有人把油吃完了，也不知道是吃了一桶调和油。

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我们在买油的时候要看油的成分，也就是食用油上面的配料所用的原料，千万不要只听售货员说什么。如果配料，很多商家会把高质量的油名称写出来，可确不把含量的多少给标明。比如橄榄油，像这样的五升桶油，商家会加多少的橄榄油呢，实际上只有几百或者是零点几毫升的橄榄油，其他都是大豆油，这样的有也叫调和油。

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所用如果你家有这种油最好不要吃，不管是什么牌子的都不要买回家，因为这些都是勾兑油，要买选择压榨工艺的植物油。